Restaurant- og matfag (forsterket tilbud)

Er du interessert i kosthold og ernæring? Liker du å tilberede og servere mat?

Restaurant- og matfag

Hva er fleksibel yrkesopplæring?

Fleksibel yrkesopplæring er for elever som ønsker en ekstra praktisk og tilpasset opplæring.

Mange ungdommer som starter i videregående skole har liten erfaring med praktisk arbeid og er ofte usikre på hva de skal bli og hva de har kapasitet til å nå. Det kan derfor være vanskelig å velge hvilket tilbud og hvilken skole de skal søke seg til. En av utfordringene med det norske skolesystemet er at det kan oppleves som lite fleksibelt – har du først begynt i en klasse, er det få muligheter til å endre innholdet i opplæringen, og målene for den, i løpet av skoleåret. Valget for mange ungdommer kan da bli omvalg neste skoleår.

Fleksibel yrkesopplæring på Kjelle videregående skole er et forsøk på å løse denne utfordringen. Når elevene starter vil de kunne velge mellom tre hovedløp innen utdanningsprogrammet de er tatt inn på.

Tre hovedløp ut fra hvilket sluttmål eleven har. Elever som går mot tilrettelagt arbeid eller lærekandidat må ha vedtak om spesialundervisning.

Kjøkken og kantine

Kjøkken og Kantine

Mulige hele kurs:

Vg1 Restaurant- og matfag
Vg2 Kokk og servitør

Arbeidsoppgaver

Elevene har ansvaret for å lage og servere lunsj og middag til alle elever og ansatte hver dag. I tillegg påtar skolen seg cateringoppdrag (PDF, 348 kB) og arrangerer selskaper.

Lærekandidat

Elever som velger grunnkompetanse kan tegne opplæringskontrakt i kantine, institusjonskjøkken eller hotell.

Sigrun Marie Aaserud

Slik søker du

Publisert01.06.2020 10.32

Sist endret18.07.2020 17.52

Restaurant- og matfag (forsterket tilbud)

Restaurant- og matfag (forsterket tilbud)