Globale og lokale matsystemer

1STC jobber nå med et tverrfaglig prosjekt i samfunnskunnskap og naturfag. Som en del av dette prosjektet har de vært på gårdsbesøk hos to lokale gårder, Horgen gård og Grøndalen gård.


På dette besøket fikk elevene innsyn i hva bærekraftig matproduksjon, dyrevelferd og naturmangfold betyr. Elevene ble kjent med kua Isrosa og hvordan hennes melk havner på de beste restauranter, og om hvorfor prinsipper fra den franske revolusjonen og fotosyntesen er kapital for landbruker Gudbrand.

Videre skal de jobbe med spørsmål om fremtidens mat for en voksende befolkning, i lys av klimaendringer i nord og sør.
 

Til toppen