Sørumsand videregående skole har et godt skolemiljø og fokuserer på elevmedvirkning. Hos oss får du mye praktisk undervisning i moderne lokaler med oppgradert og tidsriktig utstyr.

Skolen har et godt samarbeid med bransjen og bedrifter, og jobber mot at elevene skal få gode praksisplasser. Kontaktlærerne er godt rustet til å bistå og veilede elevene i valgene de skal ta.

Vi har tett samarbeid med opplæringskontorene, og Baker- og Konditorbransjens Landsforening har kontorer på skolen. Opplæringskontorene arbeider med rekruttering og opplæring av lærlinger innen alle fagene, og er på den måten en viktig bidragsyter for å skaffe relevante og kompetente fagfolk til bransjene.

På våren i Vg1 bestemmer du deg for hvilket programområde du vil søke deg videre til. I programfag skjer mye av opplæringen på kjøkken og bakeri der du får praktisk opplæring av kompetente lærere. Du skal også ha teorifag og arbeidspraksis ute i bedrift.

På Sørumsand videregående skole har vi to ulike programområder du kan velge mellom på vg2:

• Kokk- og servitørfag
• Baker- og konditorfag

Programfagene åpner opp for flere ulike fag du kan velge når du skal ut i læretiden mot fag- og svennebrevet.

Les mer om programfagene nedenfor.

Som kokk eller servitør kan du få jobb i hele verden! Ved å velge dette programfaget lærer du om blant annet om produksjon, salg og servering av mat- og drikkevarer. Programfagene bidrar til at du som elev utvikler håndlag, sensoriske ferdigheter og kompetanse i valg av råvarer og tilberedning av komplette måltidsløsninger. Fagene handler dessuten om samspillet mellom råvaretilgang, teknologi, økonomi og trygg matproduksjon. Du vil få god kunnskap om ernæring og kosthold.
Faget åpner en rekke dører innen en stor bransje og som fagarbeider innenfor dette området kan du få jobb innen blant annet restauranter, kafeer, bedriftskantiner, cruisebåter, hoteller, offshore, store offentlige institusjoner (for eksempel på sykehus og i forsvaret), dagligvarehandelen, skoleverket og næringsmiddelindustrien.

Dersom du velger kokk og servitør som programfag får du mulighet til å ta fagbrev innen disse fagene:

• Kokkefaget
• Servitørfaget
• Ernæringskokkfaget
• Ferskvarehandlerfaget

Les mer på Kokk- og servitørfag (Yrker og kompetanser) | Videregående opplæring - vilbli.no

Bedrifter i denne bransjen etterspør flere utdannede! Ved å velge dette programfaget lærer du om blant annet produksjon av baker- og konditorvarer og om råvarebehandling, teknikker og teknologi i ulike produksjonsprosesser. Programfaget bidrar til at elevene utvikler håndlag, sensoriske ferdigheter og kompetanse innenfor kvalitet, matsikkerhet og matmerking. Faget åpner en rekke dører over hele verden og som fagarbeider innen dette området kan du kan jobbe med produktutvikling, delta i lokale, nasjonale og internasjonale konkurranser, og du kan reise til utlandet for å få ny inspirasjon og utvikle deg videre.

Dersom du velger baker og konditor som programfag får du mulighet til å ta fagbrev innen disse fagene:

• Bakerfaget
• Konditorfaget

Les mer på Baker og konditor (Fag- og timefordeling) | Videregående opplæring - vilbli.no

Du søker opptak gjennom vigo.no.

Søknadsfristen er 1. mars hvert år. (1. februar for fortrinnsrett/individuell vurdering)

Du må søke opptak hvert år.

Les mer om å søke skoleplass hos Viken fylkeskommune.

Det å velge yrkesfag gir mange valgmuligheter og flere muligheter for høyere utdanning. Som skole så ønsker vi primært å utdanne dyktige fagarbeidere. Når de er ferdig utdannet fagarbeidere og ønsker å studere videre, er y-veien (yrkesfaglig vei) et godt alternativ for den enkelte og samtidig at det bringer inn solid kompetanse til bransjen. Studiene som tilbys gjennom y-veien er altså tilrettelagt for personer med yrkesfaglig bakgrunn. Opptak til studier forutsetter at du har relevant fagbrev, svennebrev eller yrkeskompetanse fra videregående skole. Flere universiteter og høgskoler har oversikt over hvilke fagbrev som er relevant for utdanningene via y-veien.

Du har også mulighet til å ta påbygg til generell studiekompetanse eller gå videre til fagskole.
Dersom du tar svennebrev innen baker- og konditorfag kan du også ta mesterbrev. Mesterutdanningen består av tre fagområder: Bedriftsledelse, faglig ledelse og faglig fordypning. Utdanningen har en varighet på 1 ½ til 2 år, er fleksibel og spesielt tilrettelagt for studenter som er i fullt arbeid.
 

Les om Y-veien her: Y-veien | Utdanning.no

Les mer om fagskolene her: Forside | Fagskolene